十日町総合高校で 生物 を教えている熊木めぐみ先生が「命の授業」の一環で現在「ウコッケイ（烏骨鶏）」を飼育しています。熊木先生がご自身で卵から孵化させました。教科横断的な取組の一つでもあり工業科の稲川敦也先生も協力しいます。
　ウコッケイの名前は「ポポ」で、日中は学校の中庭で放し飼いをしています。小屋がほしいということになり、２年次工業系列の生徒が授業の一環で製作しました。設計は生物の熊木先生が担当しました。